quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

TORTA DE LIMÃO TRADICIONAL


INGREDIENTES
MASSA
1 ovo
1 1/2 xícara(chá) de farinha de trigo
2 colheres(sopa)de manteiga sem sal
3 colheres(sopa)de açúcar

RECHEIO
2 latas de leite condensado
Suco de 4 limões

COBERTURA
3 claras em neve
4 colheres(sopa) de açúcar
Raspas de 1 limão

MODO DE FAZER
MASSA
Junte todos os ingredientes, amasse bem até formar uma massa homogenia.
Forre o fundo e as laterais de uma assadeira de sua preferencia, leve ao forno médio por aproximadamente 15 minutos.
RECHEIO
Despeje o leite condensado em uma tigela, vá misturando o suco de limão bem de vagar com uma colher de pau ou um fuÊ.Quando tiver bem incorpado coloque sobre a massa já assada e fria
COBERTURA
Bata as claras em neve bem dura em ponto de suspiro, vá colocando o açúcar aos poucos sem parar de bater, quando estiver bem dura coloque sobre a torta e leve ao forno quente para dourar o suspiro. OBS:é muito rápido.
Retire do forno e salpique as raspas do limão e leve a geladeira.

"ATENDENDO O PEDIDO DO JORGE PAULO...ESTÁ AQUI A TORTA QUE ELE TEM TANTA SAUDADE."

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