segunda-feira, 11 de abril de 2011

Com o inverno chegando,que tal uma sopinha? -Sopa deliciosa de rucula



INGREDIENTES
1 maço de rucula limpa e picada
1 colher(sopa)de manteiga
1 dente de alho amassado
1/2 cebola média ralada
1/2 pacote de creme de cebola
1 cubo de caldo de legumes
2 cenouras em rodelas
2 batatas médias picadinhas
pimenta e cheiro verde a gosto
1 litro de água
5 colheres(sopa)de farelo de aveia
MODO DE FAZER
Na panela de pressão,frite acebola,o alho e a manteiga,junte a batata a cenoura,refogue,junte o caldo a água o creme de cebola,deixe ferver.Coloque a tampa da panela,deixe ferver na pressão por 5 minutos,retire a pressão,junte a aveia,a pimenta o cheiro verde e a rucula.confira o sal e sirva.Vai muito bem com torradas e parmesão ralado.
Esquenta o corpo, e a alma também...

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